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发布时间:2018-09-02 18:54:51来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

酸萝卜炒肉丝是一道湖北名菜,也可以当做一道小吃。它酸酸甜甜的口味,让里面的肉丝更加的鲜香,也更加的开胃,单独吃或者作为配菜都非常合适。

酸萝卜炒肉丝是一道湖北名菜,也可以当做一道小吃。它酸酸甜甜的口味,让里面的肉丝更加的鲜香,也更加的开胃,单独吃或者作为配菜都非常合适。

湖北小吃酸萝卜炒肉丝 鲜香开胃 两碗米饭不够吃

虽然这道酸萝卜炒肉丝很美味,但可能很多人对它还比较陌生。也有许多人去过湖北,吃过这道菜,但却不知道它的做法。下面呢,小编就给大家介绍一下这道酸萝卜炒肉丝的做法,各位小伙伴们,喜欢的话就一起看看吧!
先准备食材:猪肉、酸萝卜、柿子椒、红椒、盐、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、香油、淀粉、植物油。

湖北小吃酸萝卜炒肉丝 鲜香开胃 两碗米饭不够吃

做法步骤:
1、柿子椒、红椒洗净切丝;猪肉洗净切丝,加盐、料酒、姜末、蒜末、淀粉、香油拌匀,腌20分钟左右。
2、热锅倒油,油热后下肉丝炒散,肉丝变白时捞出备用。
3、再次热油,下姜蒜末爆香,加柿子椒、红椒、酸萝卜、葱段、盐,翻炒均匀。
4、加入肉丝,再加一点泡酸萝卜的酸水,加生抽,炒匀即可出锅。

湖北小吃酸萝卜炒肉丝 鲜香开胃 两碗米饭不够吃

怎么样,这道鲜香开胃的胡萝卜炒肉丝,吃起来是不是很美味呢?小编我常常在家做这道菜,经常就着米饭食用,结果每次吃两碗米饭都吃不够呢!哈哈,大家要是觉得我夸张的话,就回家试一试吧,保证你会爱上它的。

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