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发布时间:2018-10-10 08:49:25来源: 顶峰网 编辑:

不同于夏季的闷热潮湿,秋季的天气干燥且带有丝丝凉意,气温也是一直在下降。所以在银河娱乐注册送58网站上适合经常喝一些汤品,既可以补充身体所需的水分,又可以及时暖暖身子。汤的种类这么多,喝什么汤比较好呢?小编我首推滋补又鲜美的杂菌汤。

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所谓杂菌汤,就是不同的菌类在一起煮的汤。为什么我首先推荐它呢?且听我慢慢道来。
首先,进入秋季以后气温降下来了,人们的胃口也好起来了,大鱼大肉一不小心就吃多了,怪不得人们常说“贴秋膘”呢,所以啊,这个时候适宜食用一些清淡不油腻的汤品,把各种菌类炖煮成汤品,口味清淡鲜美,不是很合适吗?
此外,菌类含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,炖煮成汤品以后非常滋补,在凉意袭来的秋季能有效增强免疫力,防止生病。
说了这么多,接下来就要介绍杂菌汤的做法啦。我在上文也说过,杂菌汤就是不同的菌类在一起煮的汤。而菌的种类很多,所以大家在选择食材的时候可以根据自己的喜好选择合适的菌类,今天我就先来介绍一款家常版的杂菌汤,一起来看看吧。
原料:杏鲍菇适量、香菇适量、金针菇适量、蟹味菇适量、小香葱1根、姜一块儿、盐
具体的做法步骤:
1、把各种菌类仔细清洗干净,平菇用手撕成大小合适的形状、香菇和杏鲍菇切成薄片。
2、小香葱和姜清洗干净,葱切成葱花,姜切成片,待用。
3、锅中加水烧开,把所有菌类放在开水里焯3分钟左右。
4、把焯好水的菌类放在砂锅中,加适量水,再放入姜片和葱花,大火烧开后转中火煮15分钟左右即可。
5、出锅前加适量食盐调味,就可以出锅啦。
顶峰小贴士:
菌类本身就已经很鲜美了,不适宜加过多调料,以免破坏汤本身的鲜美滋味。
做好的杂菌汤带着菌类独特的鲜美滋味,清淡而不寡味,滋补而不油腻,相信没有人能抵抗住它的诱惑。在凉意袭来的秋季喝上一口鲜美又滋补的菌汤不仅整个人都暖和起来了,还能增强身体抵抗力避免生病,小伙伴们还不赶紧回家做一份试试?

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