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发布时间:2018-09-07 09:36:40来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

提到大虾,我们的脑海中想必会浮现出油焖大虾、香辣虾的画面,并不由自主地吞了下口水,可是这些菜对厨艺的要求较高,对于工作忙碌的厨房小白们来说,并不适合尝试去做。那我们在家想吃大虾了怎么办?没关系,马上为大家带来零基础红油大虾做法,正如《红油大虾不好吃 也许你少做了这一步》一文所说“相比其他以虾为原料的菜肴来说,红油大虾做法简单”,学会你也是大厨!

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零基础红油大虾做法 学会你也是大厨

零基础红油大虾做法
主料:虾
调料:色拉油、食盐、姜、白糖、水

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做法:
1.先把大虾洗净,处理干净
2.将姜切成薄片,白糖、水备好
3.锅内放油,放入姜片煎至两面金黄,再放入大虾煎至
4.将两年虾壳都煎道金黄酥脆时,用勺子或铲子按压虾的头部,使里面的红水流出煎香。

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5.加水烧开,放入盐、白糖调味,大火烧至汤汁浓稠即可
虾肉肉质松软且易消化,对于身体虚弱的朋友来说是一种好食材,同时如《红油大虾》万能百科所说“富含的镁元素可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化”,对于老年人来说能够很好的保护心血管系统,只是如果给老年人食用,大家要记得少放油,避免过于油腻。

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