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发布时间:2011-12-24 01:12:51来源: 顶峰网编辑:阳光

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  每年的腊八节,家家户户都要熬上一锅香气浓浓的腊八粥,食粥在我国已有上千年的历史了,粥好消化,对胃肠负担小。现在工作忙碌、工作压力大、经常外出吃饭的朋友,晚上喝粥是个好选择。寒冷的冬天一家人围坐在一起,喝上一碗热气腾腾的腊八粥,给人的感觉是那样的温暖。何况腊八粥的营养价值丰富,对新澳门银河官网非常有益。 

冬季新澳门银河官网银河娱乐注册送58网站:腊八粥的营养价值

一、腊八粥的营养价值
  腊八粥不仅好吃,从营养的角度还非常新澳门银河官网。
  1、腊八粥确实非常有营养,中国居民膳食指南中第一条就是:食物多样,谷类为主,腊八粥非常符合这一条,它的材料决定了腊八粥的美味和营养。有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等,既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。谷类是有营养,但失去了豆子就失去了平衡。
  2、它能够让我们一餐之中吃到许多种食物,而且是种类多、数量少,可以轻轻松松的吃到粗粮和豆类,这是我们平时银河娱乐注册送58网站上比较欠缺的。这些谷类,比如大米、小米、糯米,富含碳水化合物,有健脾和胃、补中益气的作用;豆类比如红小豆、绿豆,富含植物蛋白质;坚果比如核桃花生,富含微量元素、维生素E含量很高,可抗衰老;健脑益智。干果比如大枣、栗子,浓缩了鲜果的营养成分含有维生素、矿物质。
  二、腊八粥的食材
  我们自家做腊八粥,材料没有严格的要求,可按个人的不同喜好选择。腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄干;又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣;还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆。
  1、大米:有补中益气、健脾、和胃的功效。
  2、小米:清热解毒,安神。小米对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。
  3、糯米(江米):糯米分为白色糯米和黑色糯米,黑糯米的米粒是不透明的,黑是黑、白是白,非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米,用糯米熬粥黏稠香甜。
  4、薏米:薏米有调节心气的功效,还有养颜的功效,皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米,对皮肤有好处,“薏米+绿豆可护肤”薏米“微寒而不伤胃,益脾而不滋腻” 薏米能健脾补肺。薏米性寒,根据身体体质来食用。
  5、红小豆:养血,健脾益胃,被李时珍成为:“心之谷”。
  6、绿豆:清热解毒,利尿,是我国独有的豆类。
  7、红枣:富含维生素C,被誉为“天然维生素丸”红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。

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