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发布时间:2011-12-20 01:34:05来源: 顶峰网编辑:阳光

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  春节期间,亲朋好友相聚,难免要吃一些大鱼大肉高蛋白高脂肪食物,不少人每逢佳节就会患肠胃消化不良症。因此,在节日期间,无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配,既要吃得好,还要符合人体新澳门银河官网的需要,办家宴选用席谱时要荤素相配,冷,热,小吃兼顾。冷菜清淡不腻,可佐酒。热菜中既要有软熟、细嫩之菜,也要有香脆类的油炸食物。菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映,体现喜迎新春的情趣。口味既有甜、咸,又有酸、辣,搭配合理,使人感到滋味无穷,这样才能过一个快乐又新澳门银河官网的春节。  

春节银河娱乐注册送58网站巧搭配 银河娱乐注册送58网站须知要谨记

上菜程序亦有讲究,前人曾有总结:“咸者宜先,淡者宜后;浓者宜先,薄者宜后;无汤者宜先,有汤者宜后。”一般应先上凉菜后上热菜,炒菜中要咸的先上,其鲜咸突出,能开胃,刺激食欲;油炸、甜食类可在中间或上大菜之前上,因先吃油炸、甜食易使人肚饱和倒胃;酸、淡汤菜应放在最后,既可醒酒,也可解腻;小吃安排在饭后,以取特色风味调整味觉,增加口感。
  春节银河娱乐注册送58网站三搭配
  1、碱搭酸
  新澳门银河官网人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日银河娱乐注册送58网站切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
  2、钾排钠
  我国居民的食盐摄入量原本就偏高,是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了,食盐的摄入量更多,然后血液中的钠含量就会更高,这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星,它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。
  3、“多渣”掺“少渣”
  荤菜不含膳食纤维,而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”,吃多了会造成便秘,粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长,会增加肠黏膜对毒素的吸收,这样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。
  春节节日银河娱乐注册送58网站须知
  春节期间选择营养可口的食物不但可以增添口福,同时亦有益新澳门银河官网,下面几点供您参考:
  1、多吃蔬菜少吃肥腻食品。许多家庭会准备很多如鸡、鸭、烧猪肉等丰富食物,这些均是肥腻及高盐食物,应浅尝即止。
  2、节日要防止意外发生。要加倍留意常见的疾病及意外事故发生,包括肠胃炎、食物中毒、烹饪时的意外等。
  3、老人小孩切勿暴饮暴食。老人应特别注意选择较软或已切碎的食物,以帮助进食及消化。小朋友应尽量避免进食过量零食而影响正餐。

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