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发布时间:2018-04-25 09:22:38来源: 顶峰网编辑:阳光

春季养生不能忽略了养肝,而鱼肉对养肝有很好的效果,同时可以降低三高,补充蛋白质。而且鱼肉肉质鲜嫩,营养丰富,是春季养生的不错选择。下面给大家推荐一款养生咖喱鱼片,口感爽滑,鲜嫩美味,鱼香浓郁。

春季养生不能忽略了养肝,而鱼肉对养肝有很好的效果,同时可以降低三高,补充蛋白质。而且鱼肉肉质鲜嫩,营养丰富,是春季养生的不错选择。下面给大家推荐一款养生咖喱鱼片,口感爽滑,鲜嫩美味,鱼香浓郁。下面看具体做法吧。

春季养生菜谱 咖喱鱼片的做法
春季养生菜谱 咖喱鱼片的做法

先准备材料:鱼片、胡萝卜、水发木耳、西兰花、料酒、盐、咖喱粉、葱、姜、蒜、蛋清、淀粉
做法步骤:
1、鱼片切薄,加料酒、盐、蛋清、淀粉。抓匀。
2、胡萝卜切片,木耳、西兰花洗净改成小块,葱、姜、蒜切碎。
3、锅中热油,放鱼片煸至挺身盛出备用。
4、锅中补油加热,放葱、姜、咖喱粉炒香。

春季养生菜谱 咖喱鱼片的做法
春季养生菜谱 咖喱鱼片的做法

5、放入胡萝卜、木耳、西兰花翻炒,淋料酒炒匀,加适量水煮沸。
6、加鱼片翻炒至熟,放蒜末、盐,炒匀出锅。 
需要注意的是,油温千万不可以高,否则就成了炸鱼片。在过油的时候不要用铲子去翻动鱼,只要轻轻转动锅子,让鱼片都有浸到油就可以,当然你可以多加点油。这道咖喱鱼片不仅是养肝佳品,还可以对润肺有很好的效果呢。如果你的城市雾霾比较严重的话,可以试着多吃这款咖喱鱼片哦!

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