首页 > 食材 > 水产品

新澳门银河官网

发布时间:2018-08-04 13:36:17来源: 顶峰网 编辑:海洋

红烧泥鳅是一道非常美味的菜,泥鳅的营养价值很高,被称为“水中人参”,而且由于常年澳门银河网上娱乐开户在淤泥之中,活动量大,所以它的肉质极为细嫩,再以红烧的做法烹饪,吃起来鲜香中透着辣味,肉嫩味美,因此广受大家欢迎。

红烧泥鳅是一道非常美味的菜,泥鳅的营养价值很高,被称为“水中人参”,而且由于常年澳门银河网上娱乐开户在淤泥之中,活动量大,所以它的肉质极为细嫩,再以红烧的做法烹饪,吃起来鲜香中透着辣味,肉嫩味美,因此广受大家欢迎。

但是正如上文所说,泥鳅常年澳门银河网上娱乐开户在淤泥之中,所以有很重的土腥味儿,99%的人都不知道怎么去除它的土腥味儿,这样做出来的红烧泥鳅口感会受到很大影响。
那怎样才能很好的去除掉泥鳅的土腥味儿,做出一份美味的红烧泥鳅呢?跟着我一起来看看吧。
首先,将买来的泥鳅放在清水中养几天,并经常换水,让它们吐干净身体里的泥沙。泥沙全部吐干净以后把泥鳅放盆里,撒上适量的盐,揉搓掉它表面的粘液,用水冲洗干净,接着锅中加水烧开,把泥鳅放进去稍微焯烫一下,烫掉泥鳅表面的那一层粘膜,并再次用清水冲洗干净。经过这些处理,泥鳅身上的土腥味差不多就没有了,接下来就可以开始正式做红烧泥鳅了。

红烧泥鳅的做法 泥鳅怎么去腥

先准备好原料:处理好的泥鳅适量、红尖椒、干辣椒、姜蒜、米醋、料酒、蚝油、盐、香油
具体的操作步骤:
1、锅中添加适量油,烧至五成热时把处理好的泥鳅煎至金黄时捞出沥干油备用。
2、把姜蒜、红椒、干辣椒洗净切好,放入锅中煸炒出香味儿后放入泥鳅,加适量盐、米醋、生抽、蚝油、料酒和清水,小火慢烧。

红烧泥鳅的做法 泥鳅怎么去腥

3、等锅中汤汁逐渐浓稠时放入红椒圈儿,轻轻翻炒一下,淋上少量香油即可出锅。
按照这种方法做出来的红烧泥鳅不仅没有土腥味儿,而且肉质细嫩,鲜香微辣,让人越吃越过瘾,越吃越想吃。赶紧按照我分享的方法尝试做一下吧,这样你也能做出没有土腥味儿而且美味的红烧泥鳅了。

声明:凡注明“来源:顶峰网”的所有作品,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。

小编推荐:
这样香煎武昌鱼才正宗,金黄... 爆炒香辣田螺这样做,香辣鲜... 香煎螃蟹的正宗做法 色香... 教你几个技巧 轻松做出《... 新手做饭每次煎鱼都肉破又... 婉娩湘菜泥鳅豆腐汤之如何... 美味营养的爆炒田鸡的做法... 你以为做酸菜鱼很麻烦 一... 做一道家常丝瓜炒虾仁 轻... 农家干煸泥鳅的正宗做法 ... 凉拌藕片怎么做好吃 3个要... 电饭锅鱼头豆腐汤怎么做 ... 上周和老板去农家鱼庄吃了... 葱爆皮皮虾做好了 快骑上... 麻辣小龙虾这样做 老公再... 小龙虾的最过瘾吃法麻辣小... 河里捞来的小白条 沾上面... 朋友死活赖在我家里 只因... 水产品食谱 蒜香虾皮的做... 这样做家常清蒸鲤鱼 鱼肉...
下一篇:返回列表