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发布时间:2018-07-15 20:30:34来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

和老公正值新婚燕尔的时候,他因接手公司一个业务要出差大半个月,我正好趁着这个时间学了学做饭,准备等他回来的时候给他个惊喜。老公比较爱吃虾,但很多大虾的做法都比较复杂,不适合我这种厨房新手,我只好把眼光放到了家常菜里,别说还真让我找到了一样美味又简单的菜肴——丝瓜炒虾仁。

和老公正值新婚燕尔的时候,他因接手公司一个业务要出差大半个月,我正好趁着这个时间学了学做饭,准备等他回来的时候给他个惊喜。老公比较爱吃虾,但很多大虾的做法都比较复杂,不适合我这种厨房新手,我只好把眼光放到了家常菜里,别说还真让我找到了一样美味又简单的菜肴——丝瓜炒虾仁。经过多次练习,我总算掌握了它的制作方法,并在老公回来的时候做了一盘给他吃,老公吃完表示很惊喜,简简单单的丝瓜跟虾仁搭配居然这么美味,还说自己的胃已经被我给牢牢抓住了。

做一道家常丝瓜炒虾仁 轻松抓住老公的胃
做一道家常丝瓜炒虾仁 轻松抓住老公的胃

哈哈,虽然心里知道他说的有些夸大成分,但还是有些小骄傲的,下面我就把这道丝瓜炒虾仁的简单方法分享给大家吧,说不定你做给老公或者老婆吃也能抓住他的胃哦。
食材:丝瓜1根、虾仁适量、葱白适量、蒜瓣适量、姜片2片、食盐、料酒。
制作步骤:
1.食材全部洗净。

做一道家常丝瓜炒虾仁 轻松抓住老公的胃
做一道家常丝瓜炒虾仁 轻松抓住老公的胃

2.葱白切段、蒜瓣切片、姜片切丝。
3.丝瓜切成滚刀块。
4.锅内烧油,倒入葱白、蒜瓣、姜丝爆香。
5.倒入虾仁翻炒,炒至变色时加入冬瓜块。

做一道家常丝瓜炒虾仁 轻松抓住老公的胃
做一道家常丝瓜炒虾仁 轻松抓住老公的胃

6.加入一点清水,不要太多,继续翻炒。
7.水分差不多收干的时候加入适量的盐、料酒翻炒几下即可出锅。
注意在加水的时候,一定不要加太多,这样才能让虾仁炒丝瓜充分入味。除此之外,加入丝瓜后就要不断翻炒,让丝瓜受热均匀,这样炒出来才能口感鲜嫩。还有料酒也是不能少的,加了料酒可以让虾仁的芳香充分散发出来。这些都是我多次练习后总结出来的几个小技巧,希望对感兴趣的朋友有帮助哦。

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