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发布时间:2018-08-09 09:41:12来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

小区附近新开了一家蔬菜超市,里面的蔬菜新鲜多样,有种蔬菜王国的感觉,其中一种蔬菜吓坏了我,长得像丝瓜一样,却比丝瓜光滑修长,像蛇一样,对对对!竹叶青一样的蔬菜。问了菜贩才知道,菜贩介绍是蛇瓜,也叫蛇豆,蛇丝瓜,具有清热解暑的功效。还为我详细介绍了一道蛇瓜炒肉的做法,分享给大家。

虽然立秋捷足先登到来了,但是炎热酷暑依旧来势汹汹。这不,又得给食欲不振的老公和孩子准备中午饭菜了。刚刚给他们做了九转大肠、干锅土豆片,又吵着换口味提升食欲,真是难为了我这个大厨啊。不过还好,小区附近新开了一家蔬菜超市,里面的蔬菜新鲜多样,有种蔬菜王国的感觉,其中一种蔬菜吓坏了我,长得像丝瓜一样,却比丝瓜光滑修长,像蛇一样,对对对!竹叶青一样的蔬菜。问了菜贩才知道,菜贩介绍是蛇瓜,也叫蛇豆,蛇丝瓜,具有清热解暑的功效。还为我详细介绍了一道蛇瓜炒肉的做法,分享给大家。

不要怕!把蛇瓜炒肉,清热解暑还利尿,老公孩子都爱吃

食材:蛇瓜、瘦猪肉
佐料:食用油、葱姜蒜、食盐
做法步骤:

不要怕!把蛇瓜炒肉,清热解暑还利尿,老公孩子都爱吃

1、蛇瓜洗净斜切成段,葱姜蒜切碎剁末。
2、猪瘦肉洗净,切丝。
3、炒锅加入食用油,放入葱姜蒜末,小火爆香出味。
4、倒入切好的肉丝,翻炒入味后,铲出。
5、锅底留油中火加热,倒入切好蛇瓜段,翻炒至7成熟。
6、将炒好的肉丝倒入锅中,与蛇瓜翻炒均匀后,撒上适量食盐,即可出锅。

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顶峰贴士:
1、未成熟的蛇瓜有种臭臭的味道,成熟的蛇瓜有浓浓的香郁味。
2、蛇豆性凉,清热化痰,润肺滑肠,具有清暑解热,利尿降压的功效。
做出来的蛇瓜炒肉香气扑鼻,口感滑嫩,老公孩子第一次吃,但都表示比丝瓜炒肉好吃多了。要不你也试试吧?不要害怕蛇瓜的样子,只是一种好吃的蔬菜而已。

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