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发布时间:2018-09-10 09:52:00来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

现在用可乐拿来做菜已经完全不足为奇了,它的身影出现在各类肉菜之中。小编我原来最常做的是可乐鸡翅,家里人都特爱吃。今天我准备做一道红烧肉,也准备加点可乐在里面,因为之前从未做过不知道味道究竟怎样。谁知做好之后,反响很好,都夸这道可乐红烧肉吃起来咸甜香浓,味道美味又独特。哈哈,看来我试验成功了,大家来跟着我做一遍吧!

现在用可乐拿来做菜已经完全不足为奇了,它的身影出现在各类肉菜之中。小编我原来最常做的是可乐鸡翅,家里人都特爱吃。今天我准备做一道红烧肉,也准备加点可乐在里面,因为之前从未做过不知道味道究竟怎样。谁知做好之后,反响很好,都夸这道可乐红烧肉吃起来咸甜香浓,味道美味又独特。哈哈,看来我试验成功了,大家来跟着我做一遍吧!

可乐红烧肉的做法

食材:五花肉、可乐、姜、香葱、大蒜、食盐、白糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉
做法:
1.锅内烧水,放入整块五花肉焯水,去掉浮沫。
2.将五花肉捞出,切成两厘米厚的块,再切成大小均匀的小丁,大蒜和生姜切片。

可乐红烧肉的做法

3.起锅热油放入五花肉,翻炒至变色出油,之后撒上适量白糖炒匀,放入姜片蒜片继续翻炒。
4.往锅中淋入适量老抽和生抽炒匀上色,之后加入料酒、食盐翻炒均匀。
5.把准备好的可乐倒入锅中,加盖用小火焖煮半小时。
6.开盖大火收汁,倒入水淀粉勾芡,再把香葱切段撒在可乐红烧肉上即可。

可乐红烧肉的做法

顶峰贴士:
1.一定要选择肥瘦相间的五花肉。
2.需要将五花肉煎至焦黄出油,这样才能肥而不腻,瘦而不柴。
3.老抽要晚点放,等到肉快要熟时在倒入调色,这样能使肉质更加细嫩,上色还漂亮。
做法跟技巧都给你了,赶快学会这道可乐红烧肉,做给你的家人尝尝吧!

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