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发布时间:2018-08-12 01:01:33来源: 顶峰网 编辑:阳光

小编全家都比较喜欢吃肉,但是都不喜欢吃那种太油腻的,而是喜欢像糖醋里脊这样的荤菜。说起糖醋里脊,我儿子和丈夫都快爱死它了,每次上餐馆必点它。点的次数多了,我就想自己也学学这道菜,给家人们看看我的手艺。没想到这道菜一点也不难,我第一次做就成功了呢!

小编全家都比较喜欢吃肉,但是都不喜欢吃那种太油腻的,而是喜欢像糖醋里脊这样的荤菜。说起糖醋里脊,我儿子和丈夫都快爱死它了,每次上餐馆必点它。点的次数多了,我就想自己也学学这道菜,给家人们看看我的手艺。没想到这道菜一点也不难,我第一次做就成功了呢!

学会这道酥嫩甜香的糖醋里脊 惊呆全家人 再也不用去饭店买了

这道魅胃糖醋里脊,外皮酥脆,内肉软嫩,口感类似于鸡肉,但要比鸡肉更加嫩滑,吃起来非常甜香入味,十分诱人!我做好后,就马上端给孩子和老公吃,他们两个都惊呆了,完全不相信这道糖醋里脊是我做的,还一个劲夸我手艺好呢!哈哈,不自恋了,快来一起看看做法吧!
先准备食材:
猪里脊、面粉、湿淀粉、白砂糖、酱油、芝麻油、绍酒、醋、熟菜油、葱段、盐。

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做法步骤:
1、把猪里脊肉切成半厘米厚、宽度适中的肉块,放碗里,加适量的绍酒、精盐、湿淀粉、面粉,搅拌均匀。
2、再找一碗,加酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉、水,调成料汁。
3、中火把锅烧热,下菜油,烧至六成热,下肉块,炸一分钟后捞出。
4、油七成热时,再把肉块下进去,炸一分钟,捞出,沥干油分。

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5、锅中留底油,放入葱段爆香,煸炒出香味后,下肉块,把料汁也倒进去,颠翻炒锅。
6、炒至芡汁均匀包裹,即可出锅。
怎么样,这道酥嫩甜香的糖醋里脊,吃起来是不是相当过瘾呢?它的做法步骤已经非常详细了,认真按步骤来一点也不难哦,保证你能惊呆你的家人。学会了这道菜,以后再也不用去饭店买了,随时随地都能吃到,你要不要回家试试呢?

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