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发布时间:2018-10-10 09:17:04来源: 顶峰网 编辑:

牛肉营养高,口感好,做法多,不管是西餐还是中餐都很受欢迎。但牛肉比较有嚼劲,不容易熟,不能和猪肉鸡肉一样做,因此很多人都不知道怎么烹饪。其实,牛肉有很多简单家常的做法,很适合我们在家试着做一做。就比如下面要说的这道家常水煮牛肉,做法就很简单,味道麻辣爽口、汁红味厚,看上去非常的诱人。

牛肉营养高,口感好,做法多,不管是西餐还是中餐都很受欢迎。但牛肉比较有嚼劲,不容易熟,不能和猪肉鸡肉一样做,因此很多人都不知道怎么烹饪。其实,牛肉有很多简单家常的做法,很适合我们在家试着做一做。就比如下面要说的这道家常水煮牛肉,做法就很简单,味道麻辣爽口、汁红味厚,看上去非常的诱人。好啦,下面来一起看看这道水煮牛肉的做法吧!
材料:
南阳黄牛肉,生菜,葱,豆瓣酱,花椒,干辣椒,淀粉,高汤,红油,盐、生抽、鸡精,酱油,醪糟汁。
做法:
1、生菜洗净,掰成小块,放入碗中。 
2、牛肉洗净去筋,切成薄片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。 
3、锅内加油,放入干辣椒、花椒,煸至辣椒呈棕红色,倒入豆瓣酱,炒香。 
4、放入葱、醪糟汁及高汤。 
5、大火烧开后,放牛肉片煮熟。 
6、盛入装有生菜的碗中,淋上红油,即可食用。
好了,这道南阳黄水煮牛肉就做好啦!牛肉的做法大全家常系列有很多哦,请大家以后多多关注吧!

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