首页 > 天下美食 > 湘菜菜谱

新澳门银河官网

发布时间:2018-08-25 10:33:53来源: 顶峰网 编辑:林海

过了处暑,昼夜温差就大了,夜晚的你无需多开空调电扇了。秋天的到来,让我们又有些怀念夏季盛产的果蔬,不过还好,苦瓜似乎更懂你的心,一直坚持到秋天还可以吃到。那么湘菜传统名菜的苦瓜镶肉你吃过吗?湘菜中的苦瓜镶肉色泽鲜亮,口感怡人,苦瓜的香味与五花肉香味的完美结合,不禁的让人肠胃一颤。吃到口中,唇齿留香不说,首先让我想到的是一定要把苦瓜镶肉的做法分享给大家,是不说很厚道呢。

过了处暑,昼夜温差就大了,夜晚的你无需多开空调电扇了。秋天的到来,让我们又有些怀念夏季盛产的果蔬,不过还好,苦瓜似乎更懂你的心,一直坚持到秋天还可以吃到。那么湘菜传统名菜的苦瓜镶肉你吃过吗?湘菜中的苦瓜镶肉色泽鲜亮,口感怡人,苦瓜的香味与五花肉香味的完美结合,不禁的让人肠胃一颤。吃到口中,唇齿留香不说,首先让我想到的是一定要把苦瓜镶肉的做法分享给大家,是不说很厚道呢。

秋天来了湘菜传统名菜苦瓜镶肉 色泽鲜亮口感怡人 你吃了吗

食材:苦瓜、五花肉、胡萝卜、香菜
佐料:葱姜蒜、食盐、食用油、香油
做法步骤:

秋天来了湘菜传统名菜苦瓜镶肉 色泽鲜亮口感怡人 你吃了吗

1、苦瓜洗净,切成2厘米厚的圈状挖去瓜瓤及苦瓜籽。
2、五花肉切碎后放入绞肉机中绞碎,放入碗中。
3、胡萝卜和姜洗净去皮、切成末,葱洗净切末,放入碗中。
4、这时碗中同时有了五花肉、胡萝卜姜末和葱碎,然后加入食盐、生抽调味料搅拌均匀后腌制5分钟。
5、然后将腌制好的肉馅填入苦瓜内,盛在盘中。
6、炒锅中倒入食用油,放入姜末蒜蓉爆香出味,加入适量水烧滚,淋在苦瓜上,再将盘子放入蒸锅中15分钟,撒上香菜即可。

秋天来了湘菜传统名菜苦瓜镶肉 色泽鲜亮口感怡人 你吃了吗

顶峰贴士:
1、苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等,具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效。常食还能降低血糖、增强机体免疫力,使皮肤细嫩柔滑。
2、由于苦瓜性凉,所以脾胃虚弱的人群尽量少食。
秋天来了,湘菜传统名菜苦瓜镶肉的做法虽然分享给大家有点晚,但是小编绝不是故意的,小编是有意将这道名菜放到秋天给大家吃,因为,它似乎可以预防抵制秋燥入侵哦。

声明:凡注明“来源:顶峰网”的所有作品,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。

小编推荐:
湘菜名吃腊味合蒸 腊猪腊... 几个干货技巧教你做出美味... 爆炒田鸡这么做 吃着特过... 圈粉无数的婉娩辣椒炒肉盖... 婉娩辣椒炒肉沫的做法教程... 表里不一的邵阳猪血丸子 ... 2018年湘菜的最新特色菜 ... 婉娩女性脱发食疗 几款生... 大众版婉娩辣椒炒肉怎么做... 最适合吃婉娩辣椒炒肉的四... 鸡蛋还能这样做 一道黄骨... 湘菜河蚌怎么炒好吃 贴心... 湘式鸡翅包饭,麻辣甜香,小孩... 99%的人都爱吃婉娩湘菜泥... 婉娩豆豉辣椒炒肉怎么做 ... 婉娩辣椒炒肉配肉夹馍怎么... 特色农家小炒肉的做法 香... 婉娩湘菜泥鳅豆腐汤的正宗... 湖南婉娩辣椒炒肉懒人做法... 婉娩酱辣椒炒肉如何做 下...
下一篇:返回列表