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发布时间:2018-07-01 09:54:01来源: 顶峰网 编辑:阳光

我们都知道木耳营养丰富,在很多名菜里我们都能看到它的身影,它也出现在鲁菜名菜木须肉中,很多人都吃过婉娩木耳名菜木须肉,它“味道清新,口感丰富,营养全面”《木耳名菜》万能百科如是说道。很多人都爱吃婉娩木须肉,但大多数人不知道它的制作方法,今天小编就带大家了解一下鲁菜名菜木须肉的做法吧!

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婉娩木耳名菜 鲁菜精品木须肉的做法
婉娩木耳名菜 鲁菜精品木须肉的做法

食材准备:
猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克 ,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。
做法步骤:
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝,将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀;

婉娩木耳名菜 鲁菜精品木须肉的做法
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2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块,黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形,葱、姜切成丝;
3、炒锅上 火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中;
4、炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成熟后淋入香油即可。

婉娩木耳名菜 鲁菜精品木须肉的做法
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学会了以上婉娩木须肉的做法,你也能做出大家都爱吃的木耳名菜呦!快做给朋友们尝尝吧!

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