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发布时间:2018-08-25 10:04:22来源: 顶峰网 编辑:阳光

现在正值季节交替之际,气温和湿度变化较大,这让一些身子虚弱的朋友甚是发愁。特别是秋季将要来临,早晚天气微凉,但白日期间又非常的热,免不了有头疼咳嗽的症状出现。这时我们就需要通过吃一些特别的食物来调节自己的身体状态,让自身免受季节交替之苦。

现在正值季节交替之际,气温和湿度变化较大,这让一些身子虚弱的朋友甚是发愁。特别是秋季将要来临,早晚天气微凉,但白日期间又非常的热,免不了有头疼咳嗽的症状出现。这时我们就需要通过吃一些特别的食物来调节自己的身体状态,让自身免受季节交替之苦。

季节交替吃什么?当然是来一碗何首乌炖猪脑了

今天小编给大家带来的这道美食,非常适合身子虚弱的朋友调节自己的身体状态。它就是何首乌炖猪脑,看到这个菜名,想必你们就知道它乃大补之物。何首乌有滋养气血,强身健体,增强免疫力的功效。猪脑含有丰富的钙磷铁,同时有缓解头痛的作用。用这两种食材炖成的汤,非常适合体弱的朋友食用,增强自己的免疫力,从而免收季节交替之苦。下面就一起来看看这道何首乌炖猪脑的详细做法吧!
食材:新鲜猪脑、何首乌、枸杞、生姜、食盐。

季节交替吃什么?当然是来一碗何首乌炖猪脑了

做法:
1.将猪脑外层的筋膜撕去,清洗干净。
2.何首乌用清水浸泡,生姜切片备用。
3.起锅烧水,放入何首乌、枸杞和生姜片炖煮半小时。

季节交替吃什么?当然是来一碗何首乌炖猪脑了

4.将猪脑放入锅中炖煮20分钟。
5.出锅前撒上适量食盐调味即可。
到这里,这道何首乌炖猪脑就大功告成了。炖好的猪脑又面又滑又嫩,抿上一口就能完全化在嘴里,感觉甚是美妙。喝上一口浓汤,真的是特别美味。怎么样,是不是很有吸引力呢?那就快快在这季节交替之际,做上一份何首乌炖猪脑补一补吧!

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