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发布时间:2018-08-24 09:18:59来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

最近正处于夏秋之交换季时节,属于夏季蔬菜的青椒、西红柿、茄子、黄瓜、苦瓜等都已经吃过来了,而秋季的荷兰豆、小白菜等还没有成熟,站在偌大的超市之中,第一次有了无助的感觉,实在是不知道应该吃点什么菜了!正在惆怅之时,忽然闺蜜给我打来了电话,就这样,我在超市一只手推着手推车,一只手接电话。

最近正处于夏秋之交换季时节,属于夏季蔬菜的青椒、西红柿、茄子、黄瓜、苦瓜等都已经吃过来了,而秋季的荷兰豆、小白菜等还没有成熟,站在偌大的超市之中,第一次有了无助的感觉,实在是不知道应该吃点什么菜了!正在惆怅之时,忽然闺蜜给我打来了电话,就这样,我在超市一只手推着手推车,一只手接电话。

换季就吃这道干煸蘑菇 鲜香有味 营养丰富

打电话期间,我向闺蜜抱怨道现在不知道应该吃什么菜。谁知闺蜜嘲笑我道,你真是傻啊!没有应季的时蔬,你可以吃经常菌类、菇类啊!蘑菇、香菇是最好不过的,里面里含有丰富的营养物质,山珍说的就是它们,这么有营养又好吃的食物怎么就被你给忘记了呢!尤其是干煸吃,那叫一个味道香浓,然后闺蜜就向我讲述了她做干煸蘑菇的做法。听了闺蜜的话,我果断买了蘑菇回到家中,准备做一道干煸蘑菇。
没想到做好的干煸蘑菇,整体就像披上了一层油亮姜黄的外衣,甚是讨人欣喜。咬一口蘑菇,滑嫩爽口,鲜香有味,十分的好吃。刚上桌不久就被吃完了,吃完之后儿子和老公还在不停的咂嘴,说道,让我明天继续做,看来这道干煸蘑菇味道的确是不错的。我想,现在的你肯定也在为吃什么才发愁,下面我就将这个干煸蘑菇的做法分享给你,你也给你的家人做着吃,让他们换换口味吧!

换季就吃这道干煸蘑菇 鲜香有味 营养丰富

材料:蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、白胡椒粉、洋葱、彩椒
做法
1、将蘑菇用手撕成小朵放在小盆里,然后倒入开水进行浸泡,泡软之后清洗干净,用手抓干水分进行备用。洋葱剥去外皮,切成片备用。
2、取一个小碗,碗中放入蚝油、酱油,味精、白糖和黄酒搅匀备用。

换季就吃这道干煸蘑菇 鲜香有味 营养丰富

3、拿出菜锅,锅中放入食用油,油热之后下入蘑菇煸炒,炒至微黄时撒入少许白胡椒粉。
4、等白胡椒粉炒匀之后,再将事先调制好的汤汁倒入锅中,这时候转为大火快速翻炒。
5、再倒入事先准备好的洋葱,煸炒数下,再撒入少许食盐,翻炒均匀后大火收汁即可。

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