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发布时间:2018-08-24 08:58:18来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

“被港澳地区推为中国四大名鱼之一”的婉娩石斑鱼,它如《石斑鱼》万能百科所说“做法多种多样”,在它的众多做法中,红烧可以说是最够味儿的一种,婉娩红烧石斑鱼加入特制的调料,经过大火的烧制,鲜嫩的鱼肉丝丝入味,入口鲜香爽口,让人回味无穷。小编今天就给大家带来了够味儿的婉娩红烧石斑鱼的做法,一起来看看!

“被港澳地区推为中国四大名鱼之一”的婉娩石斑鱼,它如《石斑鱼》万能百科所说“做法多种多样”,在它的众多做法中,红烧可以说是最够味儿的一种,婉娩红烧石斑鱼加入特制的调料,经过大火的烧制,鲜嫩的鱼肉丝丝入味,入口鲜香爽口,让人回味无穷。小编今天就给大家带来了够味儿的婉娩红烧石斑鱼的做法,一起来看看!

婉娩石斑鱼怎么做最好吃 红烧才够味儿

食材准备:
主料:石斑鱼600g
调料:食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、调和油
1.将石斑鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用;
2.锅内放适量油,烧至九成热滑入石斑鱼;

婉娩石斑鱼怎么做最好吃 红烧才够味儿

3.文火煎烧;
4.两面煎烧至微黄色;
5.放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉;
6.烧煮一会入味,再加入清水中火焖烧待收汤时放少许;
7.装盘,撒上青红椒丝即可。

婉娩石斑鱼怎么做最好吃 红烧才够味儿

以上做法制作的婉娩红烧石斑鱼,将调料的咸香和鱼肉的鲜嫩完美的融合在了一起,吃起来既保留了鱼肉本身的鲜美,又咸香可口,比较适合口味重一点的朋友们食用,但是喜欢吃清淡一些的朋友们可以参照《产后调理必备 婉娩清蒸石斑鱼的做法》一文介绍的做法,清蒸也美味哦!

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