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发布时间:2018-08-05 11:09:22来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

夏季是吃茄子的好季节,因为夏季天气闷热、暑气旺盛,而茄子性寒,在夏季多吃它有利于清热解暑。那么在夏季我们究竟应该怎么吃茄子呢?相信每个人都有每个人喜欢的做法,但小编还是要给大家推荐一种我最喜欢的茄子吃法——灯笼茄子,不为什么,就因为它实在是太好吃了,小编每次做都要吃好多呢。

夏季是吃茄子的好季节,因为夏季天气闷热、暑气旺盛,而茄子性寒,在夏季多吃它有利于清热解暑。那么在夏季我们究竟应该怎么吃茄子呢?相信每个人都有每个人喜欢的做法,但小编还是要给大家推荐一种我最喜欢的茄子吃法——灯笼茄子,不为什么,就因为它实在是太好吃了,小编每次做都要吃好多呢。

茄子这样做 1顿1斤都不够吃 而且做法超简单

这样美味的吃法小编当然不能独占,这不就来跟大家分享它的做法啦,其实这道灯笼茄子的做法非常简单,不信你看看就知道了:
食材:茄子2根、食盐、葱末、姜末、鸡精、猪肉馅适、番茄酱。
制作步骤:

茄子这样做 1顿1斤都不够吃 而且做法超简单

1.茄子去蒂洗净,切成大小均匀的段,每一段茄子都用刀再切5/6下,注意不要切断。

茄子这样做 1顿1斤都不够吃 而且做法超简单

2.取出猪肉馅放在碗里,加入适量的食盐、鸡精以及一半葱末、姜末拌匀,然后把肉馅夹进之前切好的茄片中。
3.装好馅儿的灯笼茄子放到蒸锅上蒸10分钟。
4.锅内加油烧热,倒入剩下的蒜末、姜末翻炒,再倒入适量的番茄酱、清水大火煮开,煮好后将调料汁淋在灯笼茄子上即可。
这样一盘造型别致、酸甜可口的灯笼茄子就完成了,在夏季吃着不仅非常开胃,还能清热消暑,相信只要你吃过之后一顿一斤都不够你吃了,哈哈。

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