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发布时间:2018-09-17 14:25:42来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

之前小编的早晨都是面包牛奶和鸡蛋,吃得特没劲,再加上刚睡醒朦朦胧胧的感觉,吃完就更想睡觉了,完全没有早晨应有的精神气。于是我准备换一份早餐,前一晚就备好了食材,特地起了一个大早,来做上一份超有味道的三鲜生煎,用来点醒我的早晨。下面跟我来一起动手操作吧!

之前小编的早晨都是面包牛奶和鸡蛋,吃得特没劲,再加上刚睡醒朦朦胧胧的感觉,吃完就更想睡觉了,完全没有早晨应有的精神气。于是我准备换一份早餐,前一晚就备好了食材,特地起了一个大早,来做上一份超有味道的三鲜生煎,用来点醒我的早晨。下面跟我来一起动手操作吧!

早餐也要吃得有味道 一份三鲜生煎点醒你的早晨

食材:五花肉馅、香菇、笋尖、面粉、发酵粉、料酒、生粉、蚝油、姜末、葱末、胡椒粉、食盐、食用油。
做法:
1.面粉中加发酵粉用温水调和,揉成光滑面团,放置一旁醒一醒,二十分钟左右。
2.肉馅中加入食盐、生粉、姜末、蚝油、料酒、胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲。
3.将香菇泡发切丁,笋尖切丁倒入肉馅中继续搅拌,最后加点葱末拌匀。
4.醒面擀成长条切等段,之后擀成面皮。

早餐也要吃得有味道 一份三鲜生煎点醒你的早晨

5.每次去适量馅料包入面皮中。
6.将包好的包子码放在平底锅中,倒入适量的水和油。
7.盖上盖大火煎,看到包子慢慢的膨胀、里面的水分干完时,转为小火煎。
8.待出锅前撒上葱末即可。

早餐也要吃得有味道 一份三鲜生煎点醒你的早晨

顶峰贴士:
1.这份三鲜生煎,小编我用的是半发面,这样不仅省时,而且口感也不差。
2.包的时候用左手托着,右手拧着边向一个方向折叠,最后收拢。
3.煎的时候,水和油要同时放入,这样盖盖子开大火,用水蒸气能使包子成熟。
4.喜欢吃焦底的朋友,可以开盖子转小火慢慢煎。
尝一口我做好的三鲜生煎,外皮焦香酥脆,里面的肉馅非常鲜嫩,咬上一口还有满嘴的汤汁,让我忍不住打了一个机灵,瞬间点醒了我这个早晨。怎么样,是不是很诱人呢?动手学起来吧!

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