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发布时间:2018-09-14 09:21:13来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

起初像这种五颜六色的肉串或者肉卷,往往都是在国外的野炊或是派对里才见得到,而在国内好像没有什么类似的菜品。这主要是因为加工方式不同,洋餐多半追求的是食材的鲜嫩,吃的是它的原汁原味,而中餐讲究所有味道的结合。那么今天小编就给大家推荐一道土豆蔬菜卷,外表五颜六色的,像极了那种巴西烤肉串,但是吃起来却没有那种食材的脆生感,反而将食材原本的味道融合的非常恰到好处。

起初像这种五颜六色的肉串或者肉卷,往往都是在国外的野炊或是派对里才见得到,而在国内好像没有什么类似的菜品。这主要是因为加工方式不同,洋餐多半追求的是食材的鲜嫩,吃的是它的原汁原味,而中餐讲究所有味道的结合。那么今天小编就给大家推荐一道土豆蔬菜卷,外表五颜六色的,像极了那种巴西烤肉串,但是吃起来却没有那种食材的脆生感,反而将食材原本的味道融合的非常恰到好处。想要知道怎么做吗?一起来看看它的做法吧!

鲜嫩多彩的土豆蔬菜卷 香浓美味 一次一盘不够吃

食材:里脊肉、土豆、红彩椒、黄瓜、豆角、十三香、蚝油、酱油、食盐、料酒、蜂蜜。
做法:
1.里脊肉切片,加入料酒、食盐、十三香腌制半小时。
2.土豆、黄瓜、红彩椒、豆角(豆角需要先焯水)切成条备用。

鲜嫩多彩的土豆蔬菜卷 香浓美味 一次一盘不够吃

3.锅内倒入少许油,之后一次放入土豆、豆角、红彩椒翻炒,加入一点点食盐出锅。
4.将腌好的里脊肉平铺,把蔬菜条放在上面然后卷起来,用棉线固定。
5.再起锅热油,放入蔬菜卷开煎,用等比的酱油和蚝油,再加上少许蜂蜜调成酱汁,在蔬菜卷煎熟出锅前,浇在上面即可。
6.出锅装盘。

鲜嫩多彩的土豆蔬菜卷 香浓美味 一次一盘不够吃

吃的时候记得把棉线给去了,固定的时候也可以用牙签,我是为了做出来拍照更美观才选择了棉线。鲜嫩多彩的土豆蔬菜卷吃起来特别的香浓美味,我一次一盘都不够吃,赶快试试吧!

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