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发布时间:2018-07-18 09:13:45来源: 顶峰网 编辑:阳光

作为“胃经百战”的美食小编,我一度以为没有什么美食再能让我“失控”狂吃,可是当红烧肉和卤蛋联手对付我之后,我可耻的缴械投降了。不为什么,就因为这道小吃实在是太美味了!浓郁的汤汁中裹着嫩滑的肉肉和卤蛋,散发着一股迷人的香味儿,迷得我都不知道先吃肉肉还是卤蛋了,终于下定决心开吃后,红烧肉卤蛋软糯嫩滑的口感和甜而不腻的味道仿若千军万马般横扫了我的味蕾大军,让我一败涂地。唉,说多了都是泪,我已经不知道就着红烧肉卤蛋吃了多少个馒头了。

作为“胃经百战”的美食小编,我一度以为没有什么美食再能让我“失控”狂吃,可是当红烧肉和卤蛋联手对付我之后,我可耻的缴械投降了。不为什么,就因为这道小吃实在是太美味了!浓郁的汤汁中裹着嫩滑的肉肉和卤蛋,散发着一股迷人的香味儿,迷得我都不知道先吃肉肉还是卤蛋了,终于下定决心开吃后,红烧肉卤蛋软糯嫩滑的口感和甜而不腻的味道仿若千军万马般横扫了我的味蕾大军,让我一败涂地。唉,说多了都是泪,我已经不知道就着红烧肉卤蛋吃了多少个馒头了。

当红烧肉和卤蛋联手对付我 汁多肉嫩 只能缴械投降了
当红烧肉和卤蛋联手对付我 汁多肉嫩 只能缴械投降了

如此美味的小吃小编当然也不能忘了大家咯,那么我现在就把它的做法给分享出来吧:
食材:熟鸡蛋适量、五花肉适量、葱段、蒜末、姜末、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、白砂糖、食盐。
制作步骤:

当红烧肉和卤蛋联手对付我 汁多肉嫩 只能缴械投降了

1.锅内烧适量水,五花肉洗净切块(不要太小),水烧开后倒入五花肉块焯3分钟左右,捞出沥干水分。

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2.洗净锅之后直接加入五花肉块小火翻炒至出油
3.往锅里加适量的葱段、蒜末、姜末、生抽、老抽翻炒均匀。

当红烧肉和卤蛋联手对付我 汁多肉嫩 只能缴械投降了

4.接着往锅里加入大概没过五花肉块程度的清水,撒入适量的食盐、八角、花椒、香叶、白砂糖,大火煮开。

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5.大火煮开过后,转小火,把熟鸡蛋剥壳放入,继续焖煮1小时左右即可。
看完你可能觉得焖煮时间会太长,但小编亲测,焖煮一个小时的红烧肉卤蛋那口感软嫩到没话说,绝对比只煮十几分钟的美味多了。这样汁多肉嫩的红烧肉卤蛋配上几个白馒头当晚餐,吃一个星期都不会腻呢。

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