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发布时间:2018-07-19 15:02:37来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

麻辣鸡是四川省传统的特色名菜,属于川菜系。因为其入口鲜麻、口感脆香、味感超棒,吃完有种让人欲罢不能之感,所以成为了爱吃辣的小伙伴们绝对喜爱的菜肴之一,那么今天小编就教大家一道正宗的麻辣鸡做法,绝对香到你口水流一地!

麻辣鸡是四川省传统的特色名菜,属于川菜系。因为其入口鲜麻、口感脆香、味感超棒,吃完有种让人欲罢不能之感,所以成为了爱吃辣的小伙伴们绝对喜爱的菜肴之一,那么今天小编就教大家一道正宗的麻辣鸡做法,绝对香到你口水流一地!

麻辣鸡的正宗做法 香到你口水流一地
麻辣鸡的正宗做法 香到你口水流一地

食材准备:土鸡一只、生姜、香油少许、食用盐1克、味精少许、孜然2克、干辣椒末、花椒油一瓶、大葱一根、青椒红椒各一半。
做法步骤:

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第一步:将锅内放入适量的清水,在水烧开之后将洗干净的土鸡放入锅内,开中火将鸡炖熟为止。土鸡炖熟之后捞出放入准备好的一大盆凉水中浸泡一下。

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第二步:将炖好的土鸡撕成丝状,放入盘中。然后将大葱切成丝,青椒,红椒切成块状放在撕好的鸡肉上。

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第三步:准备调料把干辣椒末放入锅内,然后加入食用油用中火炒香。准备一个小碗,将碗内放入食用盐1克,味精少许、孜然2克、花椒油少许然后搅拌均匀备用。
第四步:将调好的调料以及炒好的干辣椒末均匀的洒在撕好的鸡肉上即可。
做好的麻辣鸡香气扑鼻、肉质细嫩、麻辣鲜爽,凡品尝者均赞不绝口哦。学会了今天小编教给大家的这道麻辣鸡后,不用出门,在家也能吃到正宗的麻辣鸡啦。

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