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发布时间:2018-11-27 08:27:45来源: 顶峰网编辑:阳光

天冷了,总是不自觉的想起,如果身边有一瓶辣椒酱该有多好啊!那样的话就不用炒菜了,直接辣椒酱蘸馒头,再喝点粥,不尽浑身暖气洋洋,通身舒畅,而且简单省事,连菜也不用炒了,于是懒癌相当严重的我,问奶奶索要来了家常制作辣椒酱的方法,并自己制作了一瓶辣椒酱。

天冷了,总是不自觉的想起,如果身边有一瓶辣椒酱该有多好啊!那样的话就不用炒菜了,直接辣椒酱蘸馒头,再喝点粥,不尽浑身暖气洋洋,通身舒畅,而且简单省事,连菜也不用炒了,于是懒癌相当严重的我,问奶奶索要来了家常制作辣椒酱的方法,并自己制作了一瓶辣椒酱。
没想到这样制作出来的辣椒酱焦香鲜辣,红彤彤的让人喜不自禁,进入口中的时候又是那样的鲜辣异常,怎一个爽字了得。所以下面我就把这个家常辣椒酱的制作方法分享出来,喜欢做的也可以尝试一下哦!
原料:辣椒粉、菜籽油、十三香、盐、白芝麻。
做法步骤:
1.取出一个小碗,碗中放入辣椒粉、十三香、食盐、白芝麻搅拌均匀。
2.平底锅烧热,将菜籽油倒进去,大火烧开。
3.烧到沸腾的时候将菜籽油倒进小碗中,边搅拌边倒。
4.搅拌的时候尽量要均匀,要小心,搅拌放凉之后即可食用。
贴士:
小碗最好选择铁碗或者铁盆,尽量不要用玻璃或者瓷器,因为油温太高很可能导致炸裂。
当你将热油倒进滚烫的辣椒面里的时候,伴随呲呲的响声同时散发出阵阵的浓香,这种特殊的香味是别的香气所没法比的,因此你一定要尝试一下。

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