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发布时间:2018-10-15 20:01:03来源: 顶峰网 编辑:

小编还在上学的时候,就经常去校门口买鸡蛋灌饼,从初中一直到大学,我对它的爱从未曾改变过。它价格便宜,食材丰富,营养非常的全面均衡,最重要的是味道超级鲜美。以前超级喜欢看做饼的师傅做鸡蛋灌饼,一个个饼子,被撕开一个小口子,灌入鸡蛋液,然后再压实煎制,不一会就做出了我心心念念的美味,当时真的是超级崇拜他们呢!

小编还在上学的时候,就经常去校门口买鸡蛋灌饼,从初中一直到大学,我对它的爱从未曾改变过。它价格便宜,食材丰富,营养非常的全面均衡,最重要的是味道超级鲜美。以前超级喜欢看做饼的师傅做鸡蛋灌饼,一个个饼子,被撕开一个小口子,灌入鸡蛋液,然后再压实煎制,不一会就做出了我心心念念的美味,当时真的是超级崇拜他们呢!
不过毕业之后参加工作,就很少吃鸡蛋灌饼这种快餐了,一般都是自己在家做,但还是会想念它的味道。这不,为了避免我嘴馋吃不到鸡蛋灌饼,我就自己在家琢磨着,学会了做出家常版的鸡蛋灌饼,味道一样一样的。而且还可以自由选择喜欢吃的蔬菜,做出来的饼自己当然喜欢了。好了,一起看看鸡蛋灌饼的做法吧!
先准备食材:
鸡蛋、面粉、香菜、生菜、香肠、黄豆酱。
做法步骤:
1、面粉加水和成柔软的面团,饧10分钟,分成小剂子。
2、生菜清洗干净,香肠从中间切开。
3、把每个面剂子擀成薄饼,倒上半小勺油,用勺子把油摊匀。
4、把面饼像包包子一样包严实,收口朝下,放置5分钟。
5、再把每个剂子擀成小饼,鸡蛋打入碗里,打散。
6、烤盘放电磁炉上,小火热油,放入小饼。
7、两面翻动,把小饼煎至定型,用筷子在饼上撕一个小口。
8、把打散的鸡蛋液倒进去,继续煎几分钟。香肠放烤盘上,热一下。
9、出锅,涂上一层黄豆酱,放入生菜、香肠,卷起来,即可食用。
怎么样,鸡蛋灌饼的做法是不是一点也不难呢?大家一定要学一学哦,不仅可以自己吃,做给小孩子吃也是很受欢迎的,可以作为一道营养新澳门银河官网的早餐。嘿嘿,不知道大家学会了没有呢?

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