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发布时间:2018-08-16 09:43:46来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

由于老公星期天出差,所以只剩我们娘俩,而我又是一个十分懒散的人,能简单点就简单点。瞧了瞧冰箱只剩下前天买的香菇、尖椒和昨天吃剩下的豆腐,心里一盘算,反正能做成一道菜,就不出去买了,于是我向孩子报了菜名—香菇炖豆腐,谁知道孩子听了一脸嫌弃,鄙夷我道,老爸就是不想吃你做的香菇炖豆腐才出差的。谁让我自知理亏呢,没多计较就继续回房睡觉去了。

由于老公星期天出差,所以只剩我们娘俩,而我又是一个十分懒散的人,能简单点就简单点。瞧了瞧冰箱只剩下前天买的香菇、尖椒和昨天吃剩下的豆腐,心里一盘算,反正能做成一道菜,就不出去买了,于是我向孩子报了菜名—香菇炖豆腐,谁知道孩子听了一脸嫌弃,鄙夷我道,老爸就是不想吃你做的香菇炖豆腐才出差的。谁让我自知理亏呢,没多计较就继续回房睡觉去了。

手残妈妈做这样的香菇炖豆腐给儿子吃 儿子吃了一大盘

睡着睡着我觉得不对劲就爬了起来,总不能这样被鄙视吧!那以后还有没有家庭地位了?不行,我一定要做好一次,打一盘漂亮的翻身仗。于是,就在度娘上搜索香菇炖豆腐的做法,找到了心怡的一款,开始在厨房摸索着做了起来。没想到第一次居然大功告成,软嫩的香菇与柔嫩的豆腐交织在一起,表面上泛了一层明亮的光泽,尝一口,香嫩可口,很是有味。本来很不情愿吃饭的儿子在我怂恿下尝了一口后,居然吃了一大盘,还说道,恭喜妈妈,你的厨艺终于进步了。像我这样一个手残的妈妈按照这个做法都能做的好吃,你肯定也行。所以我现在就把做法分享给你,希望你也给孩子做一下试试。
材料:香菇、尖椒、老豆腐、食用油、食用盐、蚝油、葱段、姜片、蒜瓣、淀粉。

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做法:
1.将香菇去伞柄然后清洗干净,沥干水分后切成片备用。
2.将豆腐切成小块,尖椒切成圈。
3.锅内放油,油热之后放入豆腐进行炸。
4.等豆腐炸到金黄的时候,捞出豆腐。

手残妈妈做这样的香菇炖豆腐给儿子吃 儿子吃了一大盘

5.利用锅内的底油加入葱段、姜片、蒜瓣进行爆香,然后下入香菇片进行翻炒。
6.香菇炒出香味、炒到变软的时候将炸好的豆腐块下入锅中,加入适量清时,再加入生抽、蚝油,用淀粉进行勾芡、食用盐,大火煮开后,然后慢慢收汁。
只要6步,就能做出好吃、美味的香菇炖豆腐来,何况香菇被称为菌类之王,含有的营养物质被相当的多,豆腐也含有较多的钙质和维生素B,因此孩子吃后能够为孩子补充身体被营养,让孩子变得更加强壮。我想这道菜营养这样丰富,做法这样简单,是个手残妈妈都愿意去做吧!

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